摘要：困難考生可申號(hào)稱500萬(wàn)元買秘方，在雕爺牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾為餐廳吸引眼球。餐飲需要專業(yè)團(tuán)隊(duì)操盤眾籌發(fā)起人并非餐飲人，請(qǐng)資吸引的股東們也非餐飲人，請(qǐng)資他們認(rèn)為餐飲門檻低，容易做，但由一群非專業(yè)人做餐飲，成功幾率事實(shí)證明不高。餐飲，山東作為一個(gè)持續(xù)運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目，周期長(zhǎng)的特性，和眾籌參與者投錢就想分紅的短期目的，是矛盾的。

但是導(dǎo)致了消費(fèi)者心理期望過(guò)高，高考部分消費(fèi)者在線下實(shí)際消費(fèi)后發(fā)現(xiàn)與預(yù)期感受存在一定差距，這也就使得消費(fèi)者二次進(jìn)店消費(fèi)率不高。就像魯迅先生說(shuō)過(guò)的：家庭經(jīng)濟(jì)第一個(gè)吃螃蟹的人是勇士，第一個(gè)吃蜘蛛的人也是勇士，只不過(guò)他們證明蜘蛛并不好吃。

很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為家餐廳真正厲害的地方在于，困難考生可申它知道如何賺90后的錢，要知道，未來(lái)一定是屬于90后的。

document.writeln('關(guān)注創(chuàng)業(yè)、請(qǐng)資電商、站長(zhǎng)，掃描A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)微信二維碼，定期抽大獎(jiǎng)。2013年，山東中央“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)，作為豪華餐飲的代表，俏江南首當(dāng)其沖，經(jīng)營(yíng)非常困難，上市更是遙遙無(wú)期了。

孤身一人在加拿大打工靠扛豬肉2年賺2萬(wàn)美元張?zhí)m，高考1958年出生于天津一個(gè)普通家庭，高考從小就跟著父母在湖北農(nóng)村插隊(duì)，后來(lái)回到北京，在北京三里屯附近一家蔬菜公司當(dāng)會(huì)計(jì)，然后結(jié)婚生子，過(guò)著單調(diào)卻安逸的生活。沒(méi)有名氣、家庭經(jīng)濟(jì)沒(méi)有背景，張?zhí)m只能把計(jì)劃書做得專業(yè)漂亮，讓國(guó)貿(mào)一看就覺(jué)得自己是行家，從而贏得信任。

以往俏江南開(kāi)店，困難考生可申成本在1000萬(wàn)到3000萬(wàn)元之間，困難考生可申取中間值計(jì)算，3億元意味著俏江南一年少開(kāi)15家(后來(lái)俏江南將開(kāi)店成本控制在500萬(wàn)元)，這就意味著擴(kuò)張速度被大幅減緩。但在唐一看來(lái)，請(qǐng)資這樣的想法完全是胡說(shuō)八道，請(qǐng)資逆水行舟不進(jìn)則退，中國(guó)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈，生存下去的唯一辦法就是做大做強(qiáng)，而這樣必定要借助資本力量助推。