肉該吃還得吃雞肉營養(yǎng)更優(yōu)蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，將達(dá)其含量僅次于水，約占人體重的五分之一。報(bào)告稱，全球紅肉主要可導(dǎo)致結(jié)腸癌，也可能引起胰腺癌和前列腺癌。而加工肉制品，需求響指經(jīng)過鹽腌、需求響風(fēng)干、發(fā)酵、煙熏等處理、用以提升口感或延長保存時(shí)間的任何肉類，大部分加工肉制品含有豬肉或牛肉，但也可能包括紅肉、禽類以及動(dòng)物內(nèi)臟或血液等肉類副產(chǎn)品，比如熱狗、火腿、香腸、牛肉干、肉罐頭、肉類冷盤和醬汁等等。

美國人均雞肉消費(fèi)量遠(yuǎn)超牛肉和豬肉，市場而我國人均禽肉消費(fèi)量只占肉類消費(fèi)總量的21%，相當(dāng)于美國上個(gè)世紀(jì)60年代水平。該消息發(fā)布后，將達(dá)引發(fā)各界高度關(guān)注。

摘要:世界衛(wèi)生組織分支部門、全球位于法國的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)布調(diào)查報(bào)告，全球?qū)⑾隳c、火腿、培根等加工肉制品列為致癌物(1類致癌物)，把牛肉、羊肉、豬肉等紅肉列為較可能致癌物(2A類致癌物)。

在發(fā)達(dá)國家，需求響高蛋白、高脂肪、高膽固醇的紅肉消費(fèi)正在減少，高蛋白、低脂肪、低能量、低膽固醇的白肉消費(fèi)則顯著增加。在我國，市場每21秒就有一人死于卒中，每年新發(fā)腦血管病患者約270萬。

繆中榮教授說，將達(dá)腦血管病俗稱腦卒中，又稱中風(fēng)、卒中，分為缺血性(俗稱腦梗塞)和出血性(俗稱腦溢血)兩大類。有了這種癥狀，全球不要覺得休息一下就好了，一定要及早就診。

雖然這些藥物大多已在我國被批準(zhǔn)用于房顫卒中預(yù)防，需求響但我國接受抗凝治療的患者比例遠(yuǎn)低于國際平均水平。實(shí)際上，市場頸部的血管行程相對(duì)較長，市場兩端又相對(duì)固定，所以在劇烈活動(dòng)的時(shí)候，更容易受到扭曲的損害，而如果這個(gè)血管本身就有動(dòng)脈硬化等病變，長期反復(fù)的劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)引起血管內(nèi)膜的撕裂，出現(xiàn)很嚴(yán)重的一種情況叫動(dòng)脈夾層，引起血管閉塞，導(dǎo)致缺血和卒中的發(fā)生。