食材不統(tǒng)一，斯姐品質(zhì)良莠不齊同時，斯姐由于海鮮很難存儲和運輸，統(tǒng)一供應(yīng)的成本太高，所以加盟商都是自行選擇供應(yīng)商，這就導(dǎo)致各地門店的食材和出品參差不齊。不僅如此，微語水貨品牌已停止加盟。餐飲眾籌失敗的原因在于：錄精餐飲眾籌周期長，錄精需要長期持續(xù)經(jīng)營和實物眾籌完全不同，實物眾籌最后的結(jié)果是，給參與者兌現(xiàn)一款產(chǎn)品、一本書或者一款包，只要拿到產(chǎn)品，眾籌就算結(jié)束。
而在開店高峰期，比烏加盟店的數(shù)量更多，一度近九成為加盟店。剛過去的2月份，斯姐湖南57度湘餐飲集團旗下的全國連鎖餐廳水貨，雖然杭州店還開著，但全國其他城市部分門店已悄悄關(guān)掉。
微語而無餐具食用也因為衛(wèi)生問題從賣點變?yōu)椴埸c。
水貨餐館，錄精不提供餐具，請手抓吃海鮮。經(jīng)歷了2000年互聯(lián)網(wǎng)泡沫和2008年經(jīng)濟危機后，比烏2016年再次劃下了泡沫和寒冬的韻腳。
根據(jù)鈦媒體TMTbase全球數(shù)據(jù)庫顯示，斯姐1398家徹底關(guān)閉的創(chuàng)業(yè)公司中，斯姐電子商務(wù)、本地生活、社交、企業(yè)服務(wù)、文化娛樂為重災(zāi)區(qū)，關(guān)閉數(shù)量分別為218家、141家、134家、128家、123家。蜜淘網(wǎng)、微語淘在路上、微語博湃養(yǎng)車紛紛倒在了C輪融資的前夜;95后的創(chuàng)業(yè)明星墜落神壇;光圈直播率先按下直播淘汰賽的按鈕;被寄予厚望的明星創(chuàng)業(yè)項目卻突然間淪為“尸體”……如何解釋這些“非正常”現(xiàn)象?用“資本寒冬”一詞概括未免太過敷衍。
根據(jù)這一標準，錄精在2016年一年內(nèi)確認徹底關(guān)閉的項目共有34家，錄精分布在13個行業(yè)，這些項目成立時間跨度較大，最早成立于2006年，最年輕的項目不足一年便關(guān)停。判斷一個項目是否“死亡”必須謹慎，比烏鈦媒體研究院將“死亡”定義為已經(jīng)徹底關(guān)閉的項目，比烏不包含那些正在轉(zhuǎn)型，或者瀕臨死亡以及被收購的項目。
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